大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于湖南美食介紹的問題，于是小編就整理了2個相關介紹湖南美食介紹的解答，讓我們一起看看吧。
湖南的當地美食有什么？
湖南，很多人第一個想到的可能是臭豆腐，其實除了臭豆腐，湖南還有非常非常多的美食！
1:臭豆腐：說到湖南特產怎么能少的了臭豆腐呢，到長沙不吃臭豆腐，怎么能說去過長沙呢，TFBOYS不是說了嗎，長沙臭豆腐，聞起來臭，吃起來特別香喲。
2:醬板鴨：湖南常德特產，相對于臨武鴨來說就比較干一些，拆開就可以吃了，不過也很好吃，順便推薦一下醬板魚，也很好吃
3:口味蝦：到長沙除了要吃臭豆腐，當然還要吃口味蝦啦，長沙的口味蝦可是非常美味的喲，蝦新鮮，又夠味，來到長沙一定要去嘗一嘗呀。
4:米粉：湖南的米粉可謂三餐的精髓之一了。攸縣米粉，長沙米粉，郴州米粉，常德牛肉粉，各種各樣，就怕你來湖南一周，一餐一種都未必吃的完
5:毛毛魚：益陽毛毛魚，上大學的時候，同學帶過，一小包一小包的，一兩口一包，味道特別棒。碎嘴小零食，看電視必備！
6:毛氏紅燒肉.大家都知道，一道色香味俱全的漢族名肴，是屬于湘菜系中啊非常典型的一道菜，毛氏紅燒肉一般都是甜而不膩，香嫩可口。大家都知道啊，那個毛澤東主席對這道菜非常中意啊，據說，因為毛澤東小時候我們家里做過醬油，他曾經看到，醬油發酵后就有一層比較惡心的泡沫，所以呀毛澤東主席到一般吃紅燒肉的時候都不用醬油，都是用糖。所以毛氏紅燒肉也是用糖熬制的這個特點，由糖慢慢熬成紅色。
7糖油粑粑，這個是湖南長沙的，一道風味兒小吃啊，它的主要原料就是糯米粉，還有糖。可以穿起來吃，也可以直接夾起來吃，如果甜而不膩，很是受歡迎。
湖南版圖不小，三湘四水孕育著湖湘兒女。說湖南有哪些美食，不同的地方應該有所區別，但辣味應該都不會少。長沙的臭豆腐，小龍蝦、剁椒魚頭都是一絕。我生活的懷化也有許多當地美食，如小炒類的芷江鴨，洪江血鴨，水煮魚片，面食中的安江干挑面、干挑粉更是百吃不厭，回味無窮！
湖南美食傳天下，其中有一菜系大家不那么清楚，今天受小悟空邀請，回答這個神秘美食
小時候由于家里太窮，吃不上肉，就到廟里蹭飯吃，記得那天好像是觀音大士的生。我和母親去廟敬香，由于路途有點遠，尼姑請我們吃了一餐早飯。有四個菜全是素菜，可有一個菜很特別，此菜四方形，一砣砣擺在菜盤里，似紅燒肉。所謂：近看是砣肉，遠看似紅燒。在說自己很久沒吃上肉，令我垂涎四滴。我用筷子夾了幾塊，而后放進嘴里吃了起來。
一塊吃進去還沒發覺，第二塊吃進去才感覺不對。心里感覺是尼姑騙了我們，并問了媽媽說：這不是肉，是冬瓜，是和尚騙我們的。媽媽笑了笑說：是呀，這不是肉，但是和尚吃得肉，和尚雖不吃肉，可此菜比肉還好吃了，孩子，你不覺得嗎？
我若有所思，暮暮懂懂，長大之后才知道，這個菜還有故事了，相傳朱元璋落難當和尚時，由于多久沒食肉香味，就用冬瓜切成砣，做成紅燒冬瓜，還美其名曰：素食肉王，此事經他傳授，至今各大廟里，此菜為首選，朋友想吃嗎？我可是己經留口水了！
湖南是八大菜系湘菜的發源地，有很多美食值得大家去品嘗，而且每個城市其實都有很多當地的特色美食，如果給大家推薦湖南的必吃美食，我給大家推薦以下幾種。
1、臭豆腐
湖南長沙臭豆腐名揚天下，甚至是火到了國外，可見臭豆腐的美味了，臭豆腐雖然叫做臭豆腐，但是吃起來真的不臭，非常的好吃，受到很多年輕人的喜歡。
2、毛氏紅燒肉
說的湖南菜，不得不說一下這個毛氏紅燒肉，毛氏紅燒肉又名毛家紅燒肉，是一道色香味俱全的傳統名肴，以五花肉為主料，白糖、料酒為有色調味料燒制而成，成菜后，色澤金黃，油而不膩。
3、剁椒魚頭
通常以鳙魚魚頭、剁椒為主料，配以豉油、姜、蔥、蒜等輔料蒸制而成，菜品色澤紅亮、味濃、肉質細嫩，肥而不膩、口感軟糯、鮮辣適口。
4、麻辣子雞
湖南必須吃的東西？
1. 毛氏紅燒肉：湖南傳統名菜，紅亮鮮美，肥而不膩。
2. 剁椒魚頭：湖南特色菜，魚頭燉煮在麻辣剁椒醬里，香辣鮮美。
3. 湘西臘肉：湖南特色腌制肉類，口感酥脆，香味濃郁。
4. 桂花鴨：湖南傳統名菜，鴨肉肥瘦相間，淋上桂花汁烹制而成，香甜可口。
5. 老長沙臭豆腐：湖南傳統小吃，豆腐入味，臭而不腥，外脆內軟。
6. 粉蒸肉：湖南傳統名菜，豬肉蒸熟后切片，配以湖南特色米粉一起蒸煮，口感細膩。
7. 油爆雙脆：湖南傳統小吃，由豆腐干和尖椒炒制而成，口感脆嫩，香辣可口。
8. 油炸臭干子：湖南傳統小吃，豆腐干切片后油炸，外脆內嫩，配以辣椒醬拌食。
到此，以上就是小編對于湖南美食介紹的問題就介紹到這了，希望介紹關于湖南美食介紹的2點解答對大家有用。