大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于貴州興義美食的問題，于是小編就整理了2個相關介紹貴州興義美食的解答，讓我們一起看看吧。
貴州興義十大特色菜？
一、興義砂鍋飯
（圖片來源網絡，侵刪）
簡介
砂鍋飯是興義的一種風味小吃，由于其風格獨特，味美價廉，受到人們的喜愛，砂鍋飯飯軟味香，掌握好火候的砂鍋飯，其在鍋底還有一層燜黃的鍋巴，香脆可口，讓人久久回味。
（圖片來源網絡，侵刪）
二、興義七色粉
簡介
（圖片來源網絡，侵刪）
七色粉是一道美食，制作原料主要有羊肉、羊血、泡蘿卜丁等。一碗粉有羊肉、羊血、泡蘿卜丁、香菜、蔥花、肉醬等七種配料，所以稱為“七色粉”。
三、興義香酥烤鴨
簡介
貴州興義市美食？
興義烤鴨說是烤鴨，實際上是炸鴨子，放很多花椒，黃亮亮的，很香哦。貴陽小十字的那些香酥鴨就是興義過去開的。買來鴨子收拾好后放入沙鍋煮。當六成熟時撈出，再放入配好的調料，沙仁、草果八角、醬油、鹽、味精、花椒等放到鹵湯中鹵。
鹵好的鴨子放在火上用精制菜油慢慢反復熏烤，直到皮滲出黃油。這種烤鴨外酥里嫩，無比可口。也可砍成小塊，放入大鐵鍋內油炸兩三分鐘濾干，然后用筆蘸少許花椒鹽撒上，拌勻即可。
到此，以上就是小編對于貴州興義美食的問題就介紹到這了，希望介紹關于貴州興義美食的2點解答對大家有用。