大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于貴州的特色美食的問題，于是小編就整理了3個相關介紹貴州的特色美食的解答，讓我們一起看看吧。
貴州的特色美食？
貴州特色美食有很多，以"香辣"、"酸辣"著稱，不僅辣香醇厚、味美可口，而且色澤艷麗、造型優美，包括貴陽腸旺面、遵義羊肉粉、花溪牛肉粉、都勻沖沖糕、畢節湯圓、貴州米豆腐、水城羊肉粉、興義羊肉粉、務川仡佬油茶、安順蕎涼粉、鎮寧波波糖等貴州著名小吃，其中，腸旺面、遵義羊肉粉、花溪牛肉粉、都勻沖沖糕、遵義豆花面、絲娃娃、貴州米豆腐等被評為貴州省的“中國地域十大名小吃”。
貴州有哪些特色美食？
腸旺面
貴陽的特色小吃有很多，但是能在貴陽人三餐中充當主角的卻沒有幾個，腸旺面就是其中之一。“腸”即豬大腸，用花椒、八角等各種大料經過洗、煮、切、燉等幾道工序，去除腥味，做出來的豬大腸肥嫩、入味又鮮香。“旺”則是豬血，上好新鮮的豬血切面，現吃現過水，保證了血旺的營養和口感。
煮上一碗帶有韌性的蛋面，澆上熬制入味的骨湯或者雞湯，加上一勺紅油，碼上脆哨、大腸、血旺、豆腐粒等哨子，一碗貴陽特色的腸旺面就完成了。血嫩、面脆、辣香、湯鮮，色香味俱全。一碗腸旺面，足以撫慰空了一晚的五臟廟。
絲娃娃
絲娃娃又叫素春卷，是貴陽常見的地方傳統小吃之一，因外形頗似初生的嬰兒被裹在襁褓之中，所以被稱為絲娃娃。
吃絲娃娃是一個需要耐心的過程，精致的小碟子中裝著酸蘿卜、海帶絲、筍子、豆芽、黃瓜絲、脆哨等等小菜，根據自己的口味將喜歡的菜夾到薄薄的面皮中包裹好，澆上特有的紅酸湯，一口下去，素菜脆嫩，酸辣爽口，十分令人滿足。
貴州有六盤水的羊肉粉，烙鍋洋芋，貴陽的腸旺粉，絲娃娃貴陽最常見的小吃之一，此菜以素菜為主，將素菜切成絲狀放入碗中，素菜絲口感又脆又嫩，外裹的薄餅采用大米面粉煎烙而成，大小如手掌，薄如紙張般，將絲陸續卷入薄餅中，如春卷一般，再蘸上酸酸辣辣的醬料，這就是絲娃娃的靈魂所在(特別注明:素食者的福音，可以按自已的口味搭配)。
還有納雍的臭豆腐！還有采用漳江獨有的野生魚作為主料，味道鮮美，肉質細膩而又嫩，配上符合貴州口味的調料品，將魚烤制焦黃，香味撲鼻。
說起貴州，這里有一個傳說就是天無三日晴，地無三里平，人無三分銀，但是這里卻有著獨特的美食，其中攤上就有名的洋芋粑，果圈粉，還有少數民族家里最常見的臘肉，它的顏色以及口感都很鮮，加上貴州最有名的老干媽辣椒，烏江片片魚等都是貴州的美食
貴州省地處云貴高原，海拔一千多米，由于森林覆蓋范圍較廣，雨水豐富，空氣比較潮濕，為了防范關節炎的發生。所以，貴州人主要是以香辣味的食物為主。有代表的美食有:辣子雞，啤酒鴨，青椒排骨，臭豆腐，豆腐果，絲娃娃（熱湯和冷湯）等等。
如果是外地的朋友來到貴州，不妨品嘗一下這些美味。
貴州的美食？
貴州美食，顧名思義就是指的是貴州省各地的特色美食。
貴州必吃食物：腸旺面、絲娃娃、豆腐圓子、素粉、豆花粉、耳塊耙、三合湯、酸湯魚、豆花烤魚、酸湯魚、竹筒飯、竹葉菜炒臘肉、奪奪粉小火鍋、裹卷、破酥包、鹵豬蹄、玫瑰冰粉、臘肉炒糍粑、江口米豆腐、江口豆腐干等。
1.貴州的美食小吃有：牛肉粉、腸旺面、糯米飯、絲娃娃、豆花面等。
2.牛肉粉是一種貴州各地都有而且是家喻戶曉，人人皆知的風味美食，在貴陽大都打有花溪牛肉粉的牌子，在六盤水就是打有藍家牛肉粉的牌號，實際上也就 是一種用牛肉當臊子的米粉，但由于它風味獨特，受到人們的喜愛。
3.腸旺面是貴陽地區著名的風味小吃，已有一百多年的歷史。因系有豬肥腸、豬血旺作蓋面的雞蛋人工面條，故名“腸旺面”。
4.糯米飯油而不膩，味濃而爽口，色彩美觀，米香肉酥，是以色、香、味、工而別具一格的傳統美食。
我是土生土長的貴州人，我們貴州的美食還是很多的，我們喜歡吃辣，無辣不歡。貴州美食遍地，一:貴陽辣子雞（香辣風味）二:凱里酸湯砂鍋粉（很好吃）還有凱里酸湯魚，三:貴州涼拌米豆腐（貴州的特色）四:侗族油茶（只有我們貴州獨有）五:絲娃娃（用薄餅包住各種蔬菜沾上辣椒油）還有很多我們獨有的特色美食數不清，歡迎大家來到我們貴州，貴州歡迎您。
到此，以上就是小編對于貴州的特色美食的問題就介紹到這了，希望介紹關于貴州的特色美食的3點解答對大家有用。