大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于貴州美食介紹的問題，于是小編就整理了4個相關介紹貴州美食介紹的解答，讓我們一起看看吧。
貴陽名吃十大排行榜？
1、酸湯魚：酸湯魚源自苗家的質樸美食，由于貴州氣候濕潤，食材不易保存，所以聰明的人們發明了酸湯，延長食材的保存時間，酸湯魚使用的酸湯沒有你想象的那么酸，淡淡的酸味，還能開胃。鮮嫩美味的魚肉，酸而美味的酸湯，讓人白吃不厭。
2、花溪牛肉粉：源自花溪區，是貴州的特色名吃，牛肉選用上等的黃牛，湯用多髓牛骨熬制，粉用精制米粉，爽滑有韌性，深受人們喜愛。
3、烤臭豆腐：烤臭豆腐是貴陽街邊隨處可見的美食，烤得金黃的臭豆腐，撒上精制的辣椒面，香味撲鼻，而且價格便宜。
4、洋芋粑：洋芋是貴州方言對土豆的稱謂，土豆是貴州的主要農作物之一，洋芋粑是貴陽街頭常見的美食，將土豆煮熟后搗成土豆泥或者切成細絲，放入鍋中用油炸，外焦里嫩，撒上蔥花和辣椒面，美味絕對讓你回味。
5、絲娃娃：貴陽常見的傳統小吃，在貴陽的大街小巷幾乎都能看見，有十二個品種，極具特色，漂亮的顏色，讓人食欲大增。
6、狀元蹄：是一道傳統美食，狀元蹄的來源還有一段歷十，相傳在宋淳祐四年，同里人魏汝賢高中狀元。魏狀元特別喜歡吃紅燒蹄，到了清光緒年間，退思園主人任蘭生因仰慕魏狀元，特聘名廚燒制紅燒蹄，作為家宴主菜，雅稱“狀元蹄”。
7、腸旺面：是貴州極富盛名的美食，始創于晚清，所謂的腸旺，”腸“指的是豬大腸，“旺”指的是豬血。腸旺面是貴州特色美食，經久不衰的原因就是它的肥腸和血旺美味，并且豬血極富營養價值。
貴州家鄉的美食？
水城烙鍋 凱里酸湯魚 絲娃娃 遵義羊肉粉 興義舒記杠子面 劉家羊肉湯鍋 雞肉湯圓 興仁雞絲滕粑粑 盒子粑粑 安龍裹卷粉
貴州少數民族特色小吃？
有很多。
因為貴州是一個多民族聚居地，各個少數民族都有其獨特的風味和飲食文化。
比如土家族的臘肉燒餅、布依族的臘肉午餐肉、苗族的酸湯魚片、侗族的酸湯魚頭等等都是美食。
如果想進一步了解，可以到當地民族餐廳品嘗，或者參加當地少數民族酒店的特色美食體驗活動，還可以通過查詢相關資料或者向當地居民了解。
有因為貴州少數民族地區的特色小吃獨具特色，風味獨特，包括苗族的酸湯魚、布依族的草頭圪（一種糯米糍）、瑤族的酸豆角，等等。
這些小吃都很有代表性，而且在當地深受人們喜愛。
此外，貴州還有很多其他的小吃，如苗族的酸筍牛肉、布依族的爆炒牛筋、土家族的水煮魚等，不同種族的特色小吃呈現出的多元文化也是貴州美食的一大特點。
貴州還有哪些特色吃辣方式？
1.豆豉辣椒：這個不介紹了，老干媽是代表。
2.香辣脆：這個堪稱辣椒零食！把辣椒曬干后用油炸脆，再和花生、鹽、味精等拌勻，吃粉面來一小碟，香、酥、脆、辣，過癮!吃六盤水羊肉粉沒有這種辣椒那就不地道了。
3.油辣椒：類似四川的辣椒油，用的辣椒面不是那么細，特點是香味更濃。吃面、吃粉、拌涼菜更是爽口！
4.糍粑辣椒：選用辣而不猛、香味濃郁的辣椒去蒂，洗凈，清水浸泡，加入適量洗凈的仔姜、蒜瓣一道投入擂缽舂溶，因形似糍粑而得名。是冬天吃火鍋的必備底料，最能體現出糍粑辣椒特色的菜就是辣子雞了。安順辣子雞在貴州很有名。
5.糟辣椒：貴州人對糟辣椒的運用已經出神入化，魚香肉絲、魚香茄子、糟辣帶魚、回鍋肉、炒大白菜都可以放，就連蛋炒飯都少不了它,那酸爽，能想象嗎？
6.糊辣椒：用干辣椒烘烤后，碾碎，一種焦香味自會馬上撲鼻而來。吃的時候放點醬油、加蔥花、豆豉、腐乳、折耳根，再加一勺熱湯，拌勻就是一碗味道超好的糊辣椒沾水了，沾火鍋燙菜美滋滋。小時候用柴火灰刨的糊辣椒，那叫一個爽。
7.泡椒：酸辣開胃,用來炒泡椒系列的菜比如泡椒板筋、泡椒肉絲,泡椒魚片,相當下飯，百吃不厭！
8.五香辣椒面：在貴州，很多小吃是離不開五香辣椒面的，比如炸洋芋粑粑、炸臭豆腐、烙鍋、燒烤等，沾起吃能讓食物口感更豐富！
到此，以上就是小編對于貴州美食介紹的問題就介紹到這了，希望介紹關于貴州美食介紹的4點解答對大家有用。