大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于貴州特色美食的問題，于是小編就整理了2個相關介紹貴州特色美食的解答，讓我們一起看看吧。
貴州有哪些特色美食？
貴州有六盤水的羊肉粉，烙鍋洋芋，貴陽的腸旺粉，絲娃娃貴陽最常見的小吃之一，此菜以素菜為主，將素菜切成絲狀放入碗中，素菜絲口感又脆又嫩，外裹的薄餅采用大米面粉煎烙而成，大小如手掌，薄如紙張般，將絲陸續卷入薄餅中，如春卷一般，再蘸上酸酸辣辣的醬料，這就是絲娃娃的靈魂所在(特別注明:素食者的福音，可以按自已的口味搭配)。
還有納雍的臭豆腐！還有采用漳江獨有的野生魚作為主料，味道鮮美，肉質細膩而又嫩，配上符合貴州口味的調料品，將魚烤制焦黃，香味撲鼻。
說起貴州，這里有一個傳說就是天無三日晴，地無三里平，人無三分銀，但是這里卻有著獨特的美食，其中攤上就有名的洋芋粑，果圈粉，還有少數民族家里最常見的臘肉，它的顏色以及口感都很鮮，加上貴州最有名的老干媽辣椒，烏江片片魚等都是貴州的美食
腸旺面
貴陽的特色小吃有很多，但是能在貴陽人三餐中充當主角的卻沒有幾個，腸旺面就是其中之一。“腸”即豬大腸，用花椒、八角等各種大料經過洗、煮、切、燉等幾道工序，去除腥味，做出來的豬大腸肥嫩、入味又鮮香。“旺”則是豬血，上好新鮮的豬血切面，現吃現過水，保證了血旺的營養和口感。
煮上一碗帶有韌性的蛋面，澆上熬制入味的骨湯或者雞湯，加上一勺紅油，碼上脆哨、大腸、血旺、豆腐粒等哨子，一碗貴陽特色的腸旺面就完成了。血嫩、面脆、辣香、湯鮮，色香味俱全。一碗腸旺面，足以撫慰空了一晚的五臟廟。
絲娃娃
絲娃娃又叫素春卷，是貴陽常見的地方傳統小吃之一，因外形頗似初生的嬰兒被裹在襁褓之中，所以被稱為絲娃娃。
吃絲娃娃是一個需要耐心的過程，精致的小碟子中裝著酸蘿卜、海帶絲、筍子、豆芽、黃瓜絲、脆哨等等小菜，根據自己的口味將喜歡的菜夾到薄薄的面皮中包裹好，澆上特有的紅酸湯，一口下去，素菜脆嫩，酸辣爽口，十分令人滿足。
貴州省地處云貴高原，海拔一千多米，由于森林覆蓋范圍較廣，雨水豐富，空氣比較潮濕，為了防范關節炎的發生。所以，貴州人主要是以香辣味的食物為主。有代表的美食有:辣子雞，啤酒鴨，青椒排骨，臭豆腐，豆腐果，絲娃娃（熱湯和冷湯）等等。
如果是外地的朋友來到貴州，不妨品嘗一下這些美味。
貴州的特色美食是什么，貴州有什么好吃的？
1、花溪牛肉粉。花溪牛肉粉還是要介紹一下的，在外地吃跟在本地吃感覺完全不一樣啊，秘制牛肉原湯，為保證湯清，最好不要加醬油和油辣椒，糊辣椒面按各人的口味放，原湯要加上適量的鹽，味不夠根據口味再加哦！
2、酸辣燙。如果說湖南人無辣不歡，那么貴州人就是不酸不開心啦~酸湯魚火鍋聽過嗎？酸辣燙湯底呈桔紅色，味道醇厚，酸辣開胃，去了貴州不吃酸辣燙，人生是不圓滿的！
3、青巖雞辣角。去到青巖古鎮，一定一定要嘗一嘗的美食就是青巖雞辣角啦！而且現在都是批量制作，到那里買了就可以直接帶走，不用排隊等半天，可以回去慢慢品嘗喲！
4、絲娃娃。這個要用貴州話來念比較有趣，用普通話說出來總感覺要吃小孩，哈哈哈哈哈。其實他是一種素春卷，素菜脆嫩，酸辣爽口，開胃健脾。
到此，以上就是小編對于貴州特色美食的問題就介紹到這了，希望介紹關于貴州特色美食的2點解答對大家有用。