禾花雀?!

油浸禾花雀什么意思？

這是一道菜，具體制法如下：

1，我們先將禾花雀拔凈羽毛，除去內臟，然后剁下腳，放盆內撒勻精鹽和胡椒粉，腌漬1小時。之后我們用白蘿卜刻成樹枝和幾只小鳥待用，香桃切角。

2，下一步，我們在煎盤內倒生菜油燒熱，將禾花雀放油內煎炸上色，篦出油。并在谷內加黃油、蔥頭片、胡蘿卜片和芹菜段，翻炒幾下，烹辣醬油，加白酸葡萄酒、百里香，鮮茴香、香葉、胡椒粒、番茄醬、番茄沙司和砂糖炒勻，對入雞湯，加味精轉中火約燜15分鐘，燜到汁濃時離火。

3，最后我們將白蘿卜刻成的樹枝小鳥放盤中間，燜禾花雀盛在小鳥四周，插上蘿卜花，鑲上香桃角，點綴上生菜葉即成。

瓦罐焗禾花雀正宗做法？

材料：

禾花雀24只、雞肝75克、臘腸60克，姜片、蔥段各15克，味精、精鹽各1/2茶匙，白糖、麻油、胡椒粉各1/4茶匙，生抽1茶匙，紹酒2茶匙，玫瑰露酒1湯匙，蠔油2茶匙，水淀粉2茶匙，上湯200克。

做法：

(1)禾花雀腌漬，雞肝用滾水浸熟;

(2)將燙好的雞肝和臘腸制成餡釀入禾花雀肚里;

(3)放入150℃熱油中走油2分鐘;

(4)隨后下禾花雀，濺料酒，注入上湯，調味，加蓋焗約7分鐘至熟，用水淀粉勾芡即可。

原料：禾花雀300克，京蔥（切斜段）75克，姜片、小蔥段各5克。

調料：自制麻辣醬20克，自制泡椒醬10克，白糖5克。

制作：

1、將禾花雀收拾干凈。

2、鍋下少許色拉油燒熱，下蔥段、姜片、花雀大火爆炒至發白，加入少許二湯小火燒8分鐘至熟，起鍋待用。

3、瓦罐放底油燒熱，放入兩種自制醬炒香，下京蔥段、花雀、白糖大火爆炒均勻即可起鍋。

砂鍋焗禾花雀做法？

材料：

禾花雀24只、雞肝75克、臘腸60克，姜片、蔥段各15克，味精、精鹽各1/2茶匙，白糖、麻油、胡椒粉各1/4茶匙，生抽1茶匙，紹酒2茶匙，玫瑰露酒1湯匙，蠔油2茶匙，水淀粉2茶匙，上湯200克。

做法：

(1)禾花雀腌漬，雞肝用滾水浸熟;

(2)將燙好的雞肝和臘腸制成餡釀入禾花雀肚里;

(3)放入150℃熱油中走油2分鐘;

(4)隨后下禾花雀，濺料酒，注入上湯，調味，加蓋焗約7分鐘至熟，用水淀粉勾芡即可。

姜蔥焗禾花雀做法？

材料：

禾花雀24只、雞肝75克、臘腸60克，姜片、蔥段各15克，味精、精鹽各1/2茶匙，白糖、麻油、胡椒粉各1/4茶匙，生抽1茶匙，紹酒2茶匙，玫瑰露酒1湯匙，蠔油2茶匙，水淀粉2茶匙，上湯200克。

做法：

(1)禾花雀腌漬，雞肝用滾水浸熟;

(2)將燙好的雞肝和臘腸制成餡釀入禾花雀肚里;

(3)放入150℃熱油中走油2分鐘;

(4)隨后下禾花雀，濺料酒，注入上湯，調味，加蓋焗約7分鐘至熟，用水淀粉勾芡即可。

巾幗梟雄禾花雀最后怎么樣了？

大少聽信柴九的損招，號召鄉民紛紛出來敲鑼打鼓殺禾花雀，四少奶無法阻止，權宜之計她就搬出老爺，說老爺有令，老爺不在，四少奶她當家。

四少奶比眾妻妾都要明白不但禾花雀會死，其他的什么雀也都會死，好雀壞雀都死了，沒雀去處理害蟲，蟲災就會發生，進而下年糧食沒有收成，鄉民當然又遇上饑荒。緊要關頭，蔣喬及時出現，三言兩語把這場風波平息！